[Série] Adocicando as manhãs na Universidade

Matias ao lado de seu ponto fixo. Fotos: Vinícius Moreira
Matias ao lado de seu ponto fixo. Fotos: Vinícius Moreira

“A Cocada do Matias”! É esse o bordão conhecido do vendedor de cocadas caseiras Francisco Matias que, diariamente comercializa essa iguaria nordestina no campus da Unifor.

Ele conta também que freguesia foi adquirida pelo irmão, Carlos Francisco, que anteriormente fazia e comercializava o doce de coco ralado pelo campus.

Em 2011, Matias passou a vender as cocadas pelos os corredores dos blocos, nos intervalos das aulas, e no ponto fixo no horário do almoço, próximo ao refeitório dos funcionários.

Samarra disse gosta da cocadas do Matias.
Samara diz que sempre gostou de cocadas.

“Sempre gostei de cocada”, afirma a estudante de psicologia Samara Araújo, que após saber que podia encontrar o doce no campus, passou também a ser consumidora assídua das Cocadas do Matias.

Como fazer uma cocada?

Raspa-se o coco, faz-se uma calda com um quilo de açúcar, mistura-se o coco ralado à calda e leva-se ao fogo. Quando a calda estiver em ponto de fio, tira-se do fogo e mexe-se com uma colher de pau. Em seguida, derrama-se o doce sobre uma tábua ou mesa de mármore, corta-se em quadradinhos ou losangos e, quando estiver frio, coloca-se ao sol para secar.

 

Texto: Vinícius Moreira

Veja a reportagem completa:

– A Unifor é uma feira livre!

Esta é uma reportagem colaborativa feita pelos alunos de Oficina de Ciberjornalismo da Unifor. Durante as próximas semanas, todo dia sairemos com uma nova matéria. Aproveitem!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s