Competição de Latte Art reunirá amantes de café

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Amanhã, 25, os amantes de café vão ter mais uma desculpa para saboreá-lo. O famoso Thursday Night Throwdown, TNT, uma competição de latte art, chega à Fortaleza na cafeteria Amika Coffehouse às 19h. O evento já é realizado em diversas cidades do mundo, mas essa é a primeira vez que acontece na capital cearense. É uma chance para valorizar os baristas, profissionais especializados em café.

A latte art são aqueles desenhos feitos por um barista na superfície de bebidas feitas à base de café expresso. Normalmente se usa mais em latte, bebida feita de leite ou chocolate e com bastante espuma, mas também em caffe mocha (mocaccino) e em expresso macchiato (café com um leve toque de leite ou espuma de leite). Existem dois métodos principais para a latte art, o que será utilizado no evento é a manipulação do fluxo de leite de uma jarra para dentro do café expresso (free pour). O outro necessita da ajuda de um marcador com um estêncil, pó e espuma de leite.

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Foto: divulgação

Os interessados em competir devem se inscrever no dia do evento com o pagamento de uma aposta no valor de R$ 10,00 que será revertido para a premiação. A competição será realizada em duplas divididas por chaves eliminatórias e os jurados decidirão qual é o melhor desenho. Os três primeiros lugares ganham o prêmio em dinheiro e produtos oferecidos pelos patrocinadores. Os cafés que serão elaborados podem ser degustados pelo público como cortesia.

Serviço

Local: Amika Coffehouse, Rua Ana Bilhar, 1136-B e C, Meireles

Horário: 19h

Texto: Thaís Praciano

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